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サライ 2016年 10 月号 [雑誌]本pdfダウンロード - 内容紹介 【2016秋 古都散策の決定版 全51ページ】 若冲と紅葉の京都へ その1●若冲は京都でこそ観るべし 京の青物問屋に生まれた伊藤若冲。 その画技を育んだのは、古都に息づく禅と工芸の文化だった。 この秋、3つの展覧会とゆかりの寺に、天才の足跡を訪ねる。 その2●ベストセラー『京都ぎらい』の著者が案内する「洛外」の隠れ名所 新書『京都ぎらい』で話題の井上章一さんが、縁の深い「嵯峨」「宇治」の魅力を紹介。 その3●みやこ人がこっそり教える ふだん遣いの美味処10店 その4●じつは消費量日本一 京の珈琲文化を訪ねる 【創刊27周年特別付録】 空気を抜いて酸化を防ぎ、おいしさ長持ち 本誌特製 ワインキーパー ワインは空気に触れると、すぐに酸化して味が変わってしまいます。 開栓したら1本飲みきるのが、ワインの大原則。 とはいえ、家飲みでは中途半端に残ってしまうこともしばしば。 このワインキーパーがあれば、無理して飲みきる必要はありません。 ボトルの口にはめて、軽くピストン運動するだけで、 ボトルの中の空気が抜けて、酸化を遅らせ、美味しさが長持ち。 日本酒でも「生」や「1回火入れ」などデリケートなものには効果抜群。 一家に一本、左党の必需品です。 【特集】「日本ワイン」 今年味わいたい30本 ワインの味は、ブドウの育った大地の味。 多様で繊細な日本の風土で、いま、風味豊かなワインがぞくぞく生まれている。 白身魚の刺身や出汁(だし)の効いた煮物など、和食にもよく合う、 「日本人の」「日本人による」「日本人のための」ワインを徹底取材。 【健康特集】夏の疲れがまだ抜けないあなたへ 「自律神経」が整う10の方法 この雑誌について 大人のための生活実用情報誌

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